Buntes Kochstudio

[Waltzing Mathilda]

Zugegeben:
Ich bin Single; ein fauler Single noch dazu.
Soll heißen: ich esse zwar gerne - aber kochen?

Der olle Mat kann´s einfach nich... 

Lediglich Bratkartoffeln (in Olivenöl gebraten, mit frischem Rosmarin - hmmmmm) und einigen anderen Dingen, die man recht schnell zusammenbrutzeln kann.
Dann ist mein Küchenlatein schon erschöpft.

Sofern ich damit nicht allein bin und Interesse besteht, könnte man ja hier einen "Schnell-Koch-Thread" starten.

Bedingung allerdings: die Rezepte müssen für einen Küchen-Laien einfach und verständlich sein.
(Welcher Nicht-Koch weiß schon, was blanchieren oder pochieren ist? Und was in Gottes Namen ist eine Fettucine???)

Ah ja, noch etwas:
Fertig-Packungen mag ich nicht. Vielleicht noch Brühwürfel als Beigabe, aber Nudelsauce aus der Tüte - ih bäääh...

Interesse?

Ich bin gespannt, und mein Magen knurrt schon 

[Vivienne]

Echt gute Idee. Was ich kann - wir können uns die Hände geben.

Ich kann Pommes in den Backofen schieben, 25 min. fertig, mmmmhh

Und echt gute Hähnchenbeine und Schnitzel :

Schnitzel salzen, panieren, dann ab in die heiße Pfanne, dann 2 übereinander gelegte Käsescheiben anbraten in derselben Pfanne.
Schnitzel wenden, eine Scheibe Ananas (oder Tomate) drauf legen , den knusprigen Käse obendrauf, noch zwei min. brutzeln lassen, schön kross - servieren.


P.S. meinste nicht, das Thema gehört woanders hin?

Wie wäre es im persönlichen Bereich??

[Waltzing Mathilda]

Ich kann Pommes in den Backofen schieben, 25 min. fertig, mmmmhh

Hmja, so Fertigsachen wollte ich ja eigentlich nich 
Und Backofenpommes sind mir persönlich zu trocken.
Wenn ich die doppelte Menge Mayo brauche, damit die runterrutschen, sind die auch nicht weniger ungesund 

Gesund sollte es eben schon sein - daher dachte ich hier an den "Grünen Bereich".

Gibt´s noch andere Meinungen?

[Vivienne]

Na, gut, schauen wir mal, was so zusammenkommt....

[shivali]

Die Idee ist super, mir fällt nur auf die schnelle nichts ein.

Ich koch zwar gerne, was meine Tochter aber nicht immer ißt ( scharf oder mit Gewürzen etc)

Ich werd mal überlegen, was ich manchmal für mich mache, gern mag, gesund und leicht ist.

Vlg, shivali.

[Lara]

Mal was ganz Schnelles,

man braucht :

Pellkartoffeln, ( vielleicht vom Vortag, ebenso die Nudeln )
gekochte Nudel,
1-2 Eier
ein Handvoll Champions,

zum Braten Marg. oder Öl

Pilze säubern, in feine Scheiben schneiden, in der heiße Pfanne mit Marg. anbraten, Kartoffelscheiben dazu und zum Schluß die Nudeln, immer schön wenden, bis alles ein bißchen kross ist, dann die Eier mit Salz verrühren und drübergießen. Wenn vorhanden Schnittlauch oder Petersilie drüber oder Gurke oder Tomate.... ganz nach Geschmack...
Wohl bekomm ´s

[Lara]

Noch ein Nachsatz zu der Pilz-Kartoffel-Nudel-Pfanne....
gut schmeckt es auch, wenn man ein wenig Sojasoße drüber gibt.....

[shivali]

So, ich hab jetzt ml beim Essen machen gegrübelt.

Vielleicht mags ja jemand :)

Etwas, das ich früher gern mal gemacht hatte, leicht, schnell und preiswert, wenn man Fleisch ißt :

Keine Ahnung, wie es heißt, man braucht ( je nachdem für wieviel Personen )

Mettenden ( wie z.B. bei Aldi )
Speck
grüne Bohnen
Kartoffeln
Gewürze.
Pfanne mit hohem Rand.

Speck klein schneiden, anbraten
Mettenden klein schneiden mit anbraten
Bohnen ( je nachdem ob Dose oder frisch )
wenn Dose mit Wasser in die Pfanne geben,
umrühren.
Kartoffel in der Zeit schälen, in Scheiben schneiden
über die Speck/Wurst/Bohnen legen, mit Salz, Oregano ( je nach Bedarf auch anderes) würzen,
Je nach Menge Schicht für Schicht drüberlegen, neu würzen.

Deckel drüber und auf niedriger Stufe köcheln lassen bis das Wasser verdunstet und die Kartoffeln gar sind.

Lecker, macht satt und liegt schwer im Magen *lach*

[shivali]

Mat, jetzt hab ich so oft an dich gedacht, wenn ich in der Küche stand,
falls noch Interesse besteht helf mir doch bitte mal auf die Sprünge in welche Richtung.
Mit Fleisch, ohne?
Pfanne, Topf?
Gemüse oder nicht?

Ich mag z.B. ein völlig simples Essen sehr gern, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, dünsten, würzen, mit Reis servieren...
Schnell, lecker, preiswert. 

  shivali.

[Waltzing Mathilda]

Ich mag z.B. ein völlig simples Essen sehr gern, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, dünsten, würzen, mit Reis servieren...

Ich glaube, ich kenn da etwas ganz Ähnliches, allerdings mit Sahne versetzt 
 

[Waltzing Mathilda]

falls noch Interesse besteht helf mir doch bitte mal auf die Sprünge in welche Richtung.
Mit Fleisch, ohne?
Pfanne, Topf?
Gemüse oder nicht?

Bevorzugt Gemüse, möglichst fleischlos, und aus der Pfanne ist mir irgendwie lieber 

[shivali]

*lach*

Hy Mat.

Also, bei deinen Ansprüchen ist es ganz simpel, das was man mag in die Pfanne und fertig  ;D

Nee, im Ernst, wenn man mal die Suchmaschine nach Pfanne und Gemüse bemüht kommt meist das gleiche..Gemüsepfanne ( verschiedene Arten ) und Nudeln oder Reis.

Mir fällt da spontan auch nicht viel zu ein, Pfanne = Fleisch :(

Gemüse mach ich auch gern im Wok ( mögen meine Kiddies aber nicht  )

Ich weiß nicht, ob da was für dich bei wäre?

http://www.themenmix.de/rezepte/vegetarisch-kartoffelgulasch.html

Klingt ganz nett die Seite.

Tja, ansonsten meld ich mich mal wieder, wenn ich ein Matkompatibles Rezept hab 

  shivali

P.S.Mit Sahne is auch legga, stimmt, oder mit Brunch :)

[easy]

Wie wär's mit einem schönen Fischrezept???

Wenn gewünscht, schreibe ich Euch gerne!!!
Ist bis jetzt bei jedem gut angekommen, es sei, man ist ein absoluter Fischgegner!!!

Liebe Grüße

easy.

[Vivienne]

Ich ess gern Fisch!

[Fynn]

Ich mag auch gern Fisch, aber es hat noch nie einen gegeben, in dem ich keine Gräten gefunden habe. Ich kann mit 50 Leuten die Teller tauschen, aber die Gräten bleiben mit Sicherheit immer bei mir. Vermutlich ziehe ich die magisch an. Bin da aber auch ziemlich pingelig und suche und stochere selbst in Fischen rum, die angeblich gar keine Gräten haben...